糖尿病什么都不能吃?其实真的可以吃的很好!

2017-12-18 来源: 人看过
 

经常会听到大家抱怨道得了糖尿病,啥都不能吃了。

糖尿病了,真的什么都不能吃了吗?到底怎样饮食才能保持血糖的稳定呢?

实际上对于糖尿病患者,每种食物都要吃,但是吃多少、如何吃,却是一件相当讲究的事。

一、主食杂点好

对于糖尿病患者,把纯大米饭或纯小米饭换成三米饭、四米饭对于血糖的控制是非常有利的,其中的原因是种类越多,成份越复杂,人体消化吸收越慢,这样既能防止血糖快速升高,又能延缓饥饿的到来。

 

二、蔬菜要足量

对于糖尿病患者,建议多吃蔬菜,每天保证300-500g。蔬菜中的膳食纤维与食物缠绕,可以减慢食物的消化吸收速度,也就延缓了血糖的上升速度。

需要注意的是胡萝卜藕南瓜等蔬菜含淀粉较高,不宜多食 。

 

三、水果大概一拳头

糖尿病了,不能吃水果?其实并不是,如果吃对了 不会对血糖造成影响,在此,给大家一些关于吃水果的建议。

首先,餐后血糖要低于11.1,若高于这个值,就忍忍吧。若低于这个值,也不是随便吃的,需要注意两点:糖尿病患者每日吃水果的量大概是自己拳头大小体积的水果,不限定种类。

吃水果的时间在餐后3小时~3.5小时之间(从吃第一口饭的时间开始算起)。遵循这两点,同时加强对血糖的检测,一般不会对血糖水平产生影响。

 

四、每餐要有肉、蛋、豆制品或奶制品

肉类、蛋类和豆制品富含优质蛋白,每餐有这类食物,可以延缓升血糖速度,每日肉蛋类食物的摄入量为:

食物   推荐摄入量

禽畜肉  40~75克

水产品  40~75克

蛋类   40~75克

豆腐           200g克

牛奶           300ml

 

五、坚果虽好,不可超一把

坚果类食品营养丰富,但因其油脂含量丰富易对糖尿病患者的血糖水平产生影响。建议糖尿病患者每日食用坚果不超过一小把。

 

六、控制油脂,必不可少

通过与大量糖尿病患者交流发现,糖尿病患者的油脂摄入量普遍超标。油脂对于糖尿病患者血糖水平的影响已经超过主食对其的影响。杜绝动物油摄入、控制植物油摄入是我们的目标。建议每日油脂摄入量为25克~30克。

 

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